EFFECT OF ADD ENZYMES ON PRODUCTION EFFICIENCY ON CHICKEN

الجدوع, نايف; مفيد صبح, أحمد; طرشة, حسن

doi:10.21608/avmj.2012.171864

EFFECT OF ADD ENZYMES ON PRODUCTION EFFICIENCY ON CHICKEN

Document Type : Research article

Authors

Faculty of Veterinary Medicine, Al-Baath University, Syria.

10.21608/avmj.2012.171864

Abstract

Birds of (cobb 200) were fed on 8 plant mixes "maize" soya 48% and other feed supplements from 1-42 days. The results showed that adding enzymes mix increased the body weight of the birds accompanied by efficient feed conversion compared to the control. The results proved that adding enzynes to low energy (65) kilo calories diet did not affect either the feed conversion of the body weight on the contrary to the results obtained where the birds fed on low energy diet without any enzyme supplementaion. The same trend was followed for the phosphorus when the level decreased to (0.1%). Also the effect of the enzymes mix was very clear with the diets with low levels in both energy and phosphorus.

Keywords

Full Text

Faculty of Veterinary Medicine,

Al-Baath University, Syria.

EFFECT OF ADD ENZYMES ON PRODUCTION EFFICIENCY ON CHICKEN

(With 14 Tables)

تأثير إضافة الأنظيمات على الکفاءة الإنتاجية في الفروج

(Received at 19/11/2011)

نايف الجدوع ، أحمد مفيد صبح ، حسن طرشة

تم أجراء تجربة على استخدام مجموعة من الأنظيمات في الخلطات النباتية للفروج لدراسة أثرها على الکفاءة الإنتاجية, تم تربية 400 صوص فروج من نوع )کوب 500) من عمر 1-42 يوماً دون التمييز بين الذکور والإناث, تم خلالها ترکيب 8 خلطات علفية نباتية, تتألف من الذرة الصفراء والصويا 48 % والمتممات العلفية الأخرى, بينت نتائج التجربة بان إضافة خليط من الأنظيمات أدى إلى زيادة وزن الجسم الحي للطيور, وانخفاض معامل التحويل العلفي بالمقارنة مع الشاهد کما بينت النتائج بأن تخفيض مستوى الطاقة (65) کيلو کالوري وعدم إضافة الأنظيمات أدى إلى انخفاض وزن الجسم الحي للطيور، زيادة معامل التحويل, في حين إضافة الأنظيمات إلى العلائق ذات مستوى منخفض من الطاقة لم يؤثر معنوياً على الکفاءة الإنتاجية, وبينت النتائج أيضا بأن تخفيض الفوسفور المتاح بنسبة 0.1% وعدم إضافة الأنظيمات أدى إلى انخفاض وزن الجسم الحي و زيادة معامل التحويل العلفي, بينما عند تخفيض الفوسفور بنسبة 0.1% مع إضافة الأنظيمات لم يؤثر معنوياً على الکفاءة الإنتاجية, بينما أدى تخفيض الطاقة (65) کيلو کالوري والفوسفور المتاح بنسبة 0.1 %معاً وعدم إضافة الأنظيمات إلى انخفاض وزن الجسم الحي للطيور، زيادة معامل التحويل العلفي, بينما عند تخفيض الطاقة (65) کيلو کالوري والفوسفور المتاح بنسبة 0.1 % معاً مع إضافة الأنظيمات لم يؤثر معنوياً على الکفاءة الإنتاجية, وقد أظهرت النتائج بأن إضافة الأنظيمات يسمح لمنتجي الأعلاف وأخصائي التغذية بتخفيض مستوى الفوسفور المتاح بمعدل 0.1% والطاقة القابلة للتمثيل (65) کيلو کالوري معاً في الخلطات العلفية دون حدوث أي تأثير سلبي على الکفاءة الإنتاجية.

SUMMARY

Key words: Birds of cobb, maize soya, enzyme supplementation.

introduction

الـمـقـدمــة

إن تغذية الدواجن تشکل 70% من التکلفة الکلية ، تختلف مواد الأعلاف في محتوياتها من المکونات الغذائية ومعدل استفادة الطائر منها, وذلک أن الدواجن لا تستطيع هضم العلف بنسبة 100% حيث يوجد 15-25% من العلف غير مهضوم وإما لان العلف يحوي على مواد مضادة للتغذية أو أن الطير يفتقر إلى أنظيمات محددة ضرورية لإتمام عملية الهضم حيث تقوم بتحطيم بعض مکونات العلف, وبما أن الجهاز الهضمي للدواجن غير متطور بصورة جيدة لهضم کافة المکونات الغذائية فان إضافة الأنظيمات إلى أعلاف الدواجن تساعد على تحسين القيمة الهضمية کما أنها تعمل على الحد من التلوث البيئي الذي يعود إلى خفض مستوى بعض العناصر مثل الفسفور في الزرق, هناک أيضا بعض المکونات التي توجد ضمن خامات الأعلاف النباتية تحد من عمليات الهضم والامتصاص عند الطيور, ومن هذه المکونات السکريات المتعددة غير النشويةNon starch Polysacharides (Nsp) , وبعض المکونات المعقدة والکربوهيدرات المعقدة والفيتات والتانين وعوامل مضادة للتغذية أخرى, تخفض من القيمة الغذائية لهاBedford and Partridge, 2010) ), في عام 2007 تضاعفت أسعار الفوسفور نتيجة تحريم بعض الدول استعمال البروتين الحيواني، واستعمال السماد بشکل کبير، إضافة لهذا تم استعمال زيوت الحبوب النباتية والدهن الحيواني کوقود حيوي (biofuels) وبالتالي زاد الضغط بشکل کبير على کلفة طاقة الخلطة العلفية, حيث تضاعف سعر الزيت والدهن في عامي (2007-2008) بـ 2,5 مرة عن أعوام (2002-2004) وذلک حسب منظمة (FAO, 2009), هذه الزيادة في أسعار الفوسفور والطاقة جعلت مصنعي العلف يفکرون بتقليل کلفة الطاقة والفوسفور وذلک من خلال خيارات بديلة وخصوصاً الأنظيمات, وحالياً ازداد استخدام أنظيمات الطاقة من أجل الحصول على طاقة أکبر في الخلطات التي تعتمـد بشکل رئيسي على الـذرة والصويـا عن السابـق (Janet, 2008 Cowieson and Ravindran, 2008ab ;).

أهـــدف الــبــحث

1- تحسين الکفاءة الإنتاجية من خلال تحسين الاستفادة من الطاقة القابلة للتمثيل والفوسفور.

2- الاقتصاد في استخدام الفوسفور المضاف إلى الخلطة العلفية وذلک بتحسين الاستفادة من الفوسفور العضوي.

3- حماية البيئة بتقليل الفوسفور المطروح مع الزرق.

الـدراسة المرجعيةReview of Literature :

تشکل الذرة وکسبة فول الصويا المادتان العلفيتان الرئيسيتان في تغذية الدواجن, والطاقة الخام للذرة وکسبة فول الصويا هي (3860 و 4130 کيلو کالوري/ کغ) على التوالي والطاقة القابلة للتمثيل (والمصححة لميزان الآزوت) AMEn عند الدواجن هي (3200 و 2280 کيلو کالوري/ کغ) على التوالي (Sauvant et al., 2002), وهاتان المادتان العلفيتان غير مهضومتان بحدهم الأقصى (المهضوم هو 83 % للذرة و 55 % لکسبة فول الصويا) إذاً يوجد کمية کبيرة من الطاقة غير مهضومة وخصوصاً کسبة فول الصويا حيث يوجد 45 % غير مهضومة وتحوي الذرة على 17 % طاقة غير مهضومة وذلک لأن الذرة وکسبة فول الصويا تحتوي على مواد تدعى السکريات المتعددة غير النشوية (NSP)، وهذه السکريات المتعددة غير النشوية NSP توجد في الشعير والقمح (الحبوب الدبقة) بکمية أعلى منه في الذرة , ومن أجل تحسين هضم خلطة تعتمد بشکل أساسي على الذرة وکسبة فول الصويا يجب استعمال أنظيمات NSP من أجل تحليل السکريات المتعددة غير النشوية (NSP) والسکريات المتعددة Barrier et al., 2001)).

وقد فسّر (Cowieson (2005 ذلک التحسن بأن الأنظيمات تقوم بتحطيم جدر الخلايا النباتية مما يسهل تحرر المواد الغذائية الموجودة في الخلية النباتية أو المندمجة بها وسهولة وصول الأنظيمات الهاضمة إليها، وبالتالي جعلها متاحة وممکنة للجهاز الهضمي للطائر من أجل الاستفادة منها, وقد يستدل بهذا على أن إضافة

الأنظيمات للخلطات المکونة بشکل أساسي من الذرة وکسبة فول الصويا يحسن القيمة الغذائية لهذه الخلطات.

حيث وجد (Cowieson and Ravindran (2008ab أن إضافة خليط الأنظيمات (الأکسيلاناز – البروتياز – الأميلاز) قد أدى إلى زيادة الطاقة القابلة للتمثيل (AME) بحوالي 3% وزيادة الاستفادة من الطعام بين (0,8 – 10,5%) وزيادة الاستفادة من الآزوت (11,7%) مع زيادة الوزن الحي بمقدار (1,9–6,9%).

وجد الباحثان (Dalibard and Geraert (2004 أن تخفيض الطاقة قد أدى إلى زيادة في تناول العلف والعکس من ذلک تخفيض الفوسفور بکمية کبيرة يقلل من تناول العلف، کما لاحظ الباحثون (Kocher et al. (2003 بأن استخدام خليط من الأنظيمات يحوي على (الأکسيلاز، الأميلاز، البروتياز، الفيتاز) أي الأنظيمات المحللة للکربوهيدرات وأنظيم الفيتاز قد أدى إلى تخفيض الفوسفور والطاقة والحموض الأمينية والکالسيوم في الخلطة العلفية أي اثر على معدل نمو الطيور.

أشار الباحث (Cowieson (2005 بأن استخدام مرکب متعدد الأنظيمات يحوي على أنظيمات NSP والفيتاز قد أدى إلى تخفيض الفوسفور والکالسيوم والطاقة وبعض الحموض الأمينية الأساسية في الخلطة العلفية المعتمدة بشکل أساسي على الذرة وکسبة فول الصويا بدون خسارة في الأداء (النمو).

إن إضافة الأنظيمات لخلطات الدواجن أدى إلى تحسين معدل التحويل العلفي، وزيـادة الـوزن وتقليل کلفـة العـلف وتقليل لزوجة محتويات القناة الهضميـة مما يبطئ من سرعـة مـرور الغـذاء وبالتـالي زيـادة المـادة الجافـة المهضومـة (Reddy and Quadratullah, 1997 Zanella et al., 1999; Scheideler et al., 2005)

استخدم أخصائيو التغذية أنظيمات تضاف إلى العلف وذلک من أجل تخفيض التأثيرات السلبية لـ (NSP) وبالتالي تحسين هضم العناصر الغذائية في علف الدواجن، وذلک من خلال زيادة ذوبان (NSP) في الماء وبالتالي تقلل من الخواص اللزجة لمحتويات القناة الهضمية والتي يسببها بيتاغلوکان والبنتوزان الموجودان في الحبوب النباتية حيث تقوم الأنظيمات بتحطيم جدار الخلايا النباتية وبالتالي تحرير بعض السکريات الأحادية وجعلها متاحة وممکنة للجهاز الهضمي للطائر من أجل أن يستفيد منها, حيث أدى استخدام خليط من الأنظيمات الصناعية (الخارجية المنشأ) في علف الدواجن إلى تحسين عمليات الهضم ورفع معدل الاستفادة من المکونات الغذائية للأعلاف وإلى زيادة وزن الطائر وتحسيّن معدل التحويل العلفي، وتقليل کلفة العلف وبالتالي تکلفة الإنتاج(Cowieson and Ravindran, 2008a,b; Saleh et al., 2005)

وجد الباحثون:;Jiang et al.(2008); Ghazi et al.(2003); Ritz et al.(1995) Liu et al.(2008) .

نتائج غير واضحة عند استخدام أنظيمات متعددة لها تأثيرات مميزة , بينما أظهر آخرون ميلاً تجاه التحسّن (Bedford, 2000), بينما وجد قسم کبير بأنه يوجد فائدة عند إضافة مخاليط الأنظيمات للخلطات العلفية المعتمدة بشکل رئيسي على الذرة وکسبة فول الصويا، والتي تشکل غالبية مکونات الطاقة والبروتين لخلطات الدواجن.

(Jiang et al., 2008; Cowieson and Ravindran,2008a; Zanella et al., 1999)

بالرغم من أن الذرة ذات قيمة غذائية عالية وثابتة، فلربما لا نستفيد من إضافة الأنظيمات بنفس درجة الاستفادة للمواد العلفية الأخرى التي ترتکز على الحبوب الدبقة, لاقت استجابة الخلطات العلفية المعتمدة على الذرة للأنظيمات الخارجية المنشأ اهتماماً يؤخذ بعين الاعتبار نتيجة زيادة الضغط على أخصائي التغذية نتيجة ارتفاع أسعار المواد المکونة للعلف (Cowieson and Ravindran, 2008a), ولقد أظهرت تجارب مختلفة کثيرة بأن إضافة المستحضرات الأنظيمة کان لها تأثيرات إيجابية على معدل نمو الفروج والتي تعتمد في تغذيتها على کسبة فول الصويا والذرة (Jiang et al.,2008).

MATERIALS and METHODS

مـواد الـبحث وطرائقـه

تم إجراء التجربة في وحدة أبحاث تغذية الدواجن في قسم الإنتاج الحيواني في کلية الطب البيطري – جامعة البعث، في شهري أيلول وتشرين الأول من عام 2009 م, اعتمد في التربية النظام المفتوح, استخدم في التجربة (400) صوص فروج بعمر يوم واحد دون التمييز بين الذکور والإناث من أحد الهجن التجارية المتوفرة في سورية (کوب500), وزعت فيها الصيصان إلى ثماني مجموعات، کل منها مؤلف من (50) صوص, قسمت فترة التربية إلى مرحلتين المرحلة الأولى من العمر (1-21) يوم، والثانية من عمر (22-42) يوم, والجدول رقم (1) يبين ترکيب الخلطات المستخدمة في التجربة.

الخلطات العلفية: تم ترکيب ثمانية خلطات علفية نباتية، لکل مرحلة من مراحل التربية, تعتمد أساساً على الذرة الصفراء وکسبة فول الصويا (48%) وفق احتياجات سلالة (کوب500 )، کما يلي: المجموعة الأولى: خلطة الشاهد(السيطرة).

المجموعة الثانية: خلطة السيطرة مع إضافة الأنظيمات دون أي تعديل في الخلطة العلفية.

المجموعة الثالثة: خلطة السيطرة مع تخفيض الطاقة (65) کيلو کالوري دون إضافة الأنظيمات.

المجموعة رابعة: خلطة السيطرة مع تخفيض الطاقة(65) کيلو کالوري مع إضافة الأنظيمات.

المجموعة الخامسة: خلطة السيطرة مع تخفيض الفوسفور (.10) % دون إضافة الأنظيمات.

المجموعة السادسة: خلطة السيطرة مع تخفيض الفوسفور (.10) % مع إضافة الأنظيمات.

المجموعة السابعة: خلطة السيطرة مع تخفيض الطاقة (65) کيلو کالوري وتخفيض الفوسفور(0.1) % دون إضافة الأنظيمات.

المجموعة الثامنة: خلطة السيطرة مع تخفيض الطاقة (65) کيلو کالوري وتخفيض الفوسفور(0.1) % مع إضافة الأنظيمات.

الخليط الأنظيمي مکون خليط من عدة أنظيمات (Xylanases , â-glucanase, Pectinases, Mannanases, Phytase) حيث تم إضافة (50) غ من هذا الخليط.

مقاييس الکفاءة الإنتاجية:

تم حساب کمية العلف المتناولة لکل مجموعة من الطيور أسبوعياً ومجموع العلف المستهلک في نهاية التجربة وتم حساب معامل التحويل العلفي وفق المعادلة الآتية:

معامل التحويل العلفي التراکمي = کمية العلف الکلي المستهلک بالغرام

مجموع الزيادة في الوزن للطائر بالغرام

معامل التحويل العلفي الأسبوعي = کمية العلف الکلي المستهلک الأسبوعي بالغرام

مجموع الزيادة في الوزن للطائر الأسبوعي بالغرام

الجدول رقم 1: ترکيب الخلطات العلفية لمرحلة التربية الأولى (1-21) يوماً:

المادة/المجموعة	G1	G2	G3	G4
ذرة	572.2	572.2	587.3	587.3
صويا 48%	352.9	352.9	349.8	349.8
ثنائي فوسفات الکالسيوم 18%	22.2	22.2	22.2	22.2
حجر کلسي	11.5	11.5	11.5	11.5
لايسين	0.90	0.90	0.90	0.90
مثيونين	2.3	2.3	2.3	2.3
ملح طعام	2.6	2.6	2.6	2.6
زيت الصويا	29.8	29.8	17.8	17.8
بيکربونات الصوديوم	2.9	2.9	2.9	2.9
کولين کلورايد	0.7	0.7	0.7	0.7
فيتامينات ومعادن	1	1	1	1
مضاد سموم فطرية	0.05	0.05	0.05	0.05
مضاد کوکسيديا	0.05	0.05	0.05	0.05
الأنظيمات	-	0.05	-	0.05

الجدول رقم 2: ترکيب الخلطات العلفية لمرحلة التربية الأولى (1-21) يوماً:

المادة/المجموعة	G5	G6	G7	G8
ذرة	576.5	576.5	590.5	590.5
صويا 48%	351.6	351.6	349.5	349.5
ثنائي فوسفات الکالسيوم 18%	16.6	16.6	16.6	16.6
حجر کلسي	15.3	15.3	15.3	15.3
لايسين	0.90	0.90	0.90	0.90
مثيونين	2.3	2.3	2.3	2.3
ملح طعام	2.6	2.6	2.6	2.6
زيت الصويا	28.6	28.6	16.7	16.7
بيکربونات الصوديوم	2.9	2.9	2.9	2.9
کولين کلورايد	0.7	0.7	0.7	0.7
فيتامينات ومعادن	1	1	1	1
مضاد سموم فطرية	0.05	0.05	0.05	0.05
مضاد کوکسيديا	0.05	0.05	0.05	0.05
الأنظيمات	-	0.05	-	0.05

کل 1 کغ من العلف الجاهز يحتوي على الفيتامينات والمعادن النادرة الآتية:فيتامين A :12000 وحدة دولية، فيتامين D3 : 4000 وحدة دولية، E : 30وحدة دولية، B12: 0.020 مغ، B2 : 9 مغ، نياسين: 60مغ، حمض البانتوثنيک: 15 مغ، K3: 4 مغ، حمض الفوليک: 1.5مغ، B1 : 4 مغ، B6 : 4 مغ، بيوتين : 0.150 مغ، Se : 0.3 مغ، Mn : 120 مغ، Zn : 100 مغ، Fe : 40 مغ، Cu : 20 مغ، I: 1 مغ.

جدول 3: يبين ترکيب الخلطات العلفية المستخدمة لمرحلة التربية الثانية(22-44) يوماً:

المادة/المجموعة	G1	G2	G3	G4
ذرة	631.1	631.05	645.6	645.55
صويا 48%	297	297	294.4	294.4
ثنائي فوسفات الکالسيوم 18%	19.2	19.2	19.2	19.2
حجر کلسي	8.9	8.9	8.9	8.9
لايسين	0.2	0.2	0.2	0.2
مثيونين	2.2	2.2	2.2	2.2
ملح طعام	1.7	1.7	1.7	1.7
زيت الصويا	34.6	34.6	22.7	22.7
بيکربونات الصوديوم	2.5	2.5	2.5	2.5
کولين کلورايد	0.6	0.6	0.6	0.6
فيتامينات ومعادن	1	1	1	1
مضاد سموم فطرية	0.5	0.5	0.5	0.5
مضاد کوکسيديا	0.5	0.5	0.5	0.5
الأنظيمات	-	0.05	-	0.05

جدول 4: يبين ترکيب الخلطات العلفية المستخدمة لمرحلة التربية الثانية (22-44) يوماً:

المادة/المجموعة	G5	G6	G7	G8
ذرة	635.2	635.15	651.9	651.85
صويا 48%	296.4	296.4	291.9	291.9
کالسيوم ثنائي الفوسفور18%	13.2	13.2	13.2	13.2
حجر کلسي	12.8	12.8	12.8	12.8
لايسين	0.2	0.2	0.2	0.2
مثيونين	2.2	2.2	2.2	2.2
ملح طعام	1.7	1.7	1.7	1.7
زيت الصويا	22.7	22.7	21	21
بيکربونات الصوديوم	2.5	2.5	2.5	2.5
کولين کلورايد	0.6	0.6	0.6	0.6
فيتامينات ومعادن	1	1	1	1
مضاد سموم فطرية	0.5	0.5	0.5	0.5
مضاد کوکسيديا	0.5	0.5	0.5	0.5
الأنظيمات	-	0.05	-	0.05

کل 1 کغ من العلف الجاهز يحتوي على الفيتامينات والمعادن النادرة الآتية: فيتامين A :10000 وحدة دولية، فيتامين D3 : 4000 وحدة دولية، E : 30وحدة دولية، B12: 0.015 مغ، B2 : 8مغ، نياسين: 50مغ، حمض البانتوثنيک: 12 مغ، K3: 3 مغ، حمض الفوليک:1مغ، B1 : 2 مغ، B6 : 4 مغ، بيوتين : 0.120 مغ، Se : 0.3 مغ، Mn : 120 مغ، Zn : 100 مغ، Fe : 40 مغ، Cu : 20 مغ، I: 1 مغ.

جدول رقم 5: القيم الغذائية المحسوبة للخلطات العلفية في المرحلة الأولى (1-21) يوماً:

التحليل/ المجموعة	G1	G2	G3	G4
طاقة ME ک.ک/کغ	3065	3065	3000	3000
بروتين	22.02	22.02	22.02	22.02
C/P*	139.16	139.16	136.22	136.22
ألياف%	2.31	2.31	2.31	2.31
الدهن الخام%	3.33	3.33	2.72	2.72
لايسين%	1.53	1.53	1.53	1.53
مثيونين%	0.57	0.57	0.57	0.57
مثيونين +سيستين%	0.9	0.9	0.9	0.9
کالسيوم%	1	1	1	1
فوسفور کلي %	0.75	0.76	0.63	0.63
فوسفور ممتص%	0.45	0.45	0.35	0.35
صوديوم%	0.20	0.20	0.20	0.20
کلور %	0.2	0.2	0.2	0.2

جدول رقم 6: القيم الغذائية المحسوبة للخلطات العلفية في المرحلة الأولى (1-21) يوماً:

التحليل/ المجموعة	G5	G6	G7	G8
طاقة ME ک.ک/کغ	3065	3065	3000	3000
بروتين	22.02	22.02	22.02	22.02
C/P*	139.16	139.16	136.22	136.22
ألياف%	2.29	2.29	2.31	2.31
الدهن الخام%	3.28	3.28	2.67	2.67
لايسين%	1.53	1.53	1.53	1.53
مثيونين%	0.57	0.57	0.57	0.57
مثيونين +سيستين%	0.9	0.9	0.9	0.9
کالسيوم%	1	1	1	1
فوسفور کلي %	0.75	0.75	0.63	0.63
فوسفور ممتص%	0.45	0.45	0.35	0.35
صوديوم%	0.20	0.20	0.20	0.20
کلور %	0.2	0.2	0.2	0.2

C/P*: نسبة الطاقة للبروتين.

جدول رقم 7: القيم الغذائية المحسوبة للخلطات العلفية في المرحلة الثانية (22-44) يوماً:

التحليل/ المجموعة	G1	G2	G3	G4
طاقة ME ک.ک/کغ	3165	3165	3100	3100
بروتين%	19.77	19.77	19.77	19.77
C/P	160.1	160.1	158.83	158.83
ألياف%	2.55	2.55	2.57	2.57
الدهن الخام%	3.15	3.15	2.55	2.55
لايسين%	1.27	1.27	1.27	1.27
مثيونين%	0.53	0.53	0.53	0.53
مثيونين +سيستين%	0.85	0.85	0.85	0.85
کالسيوم%	0.9	0.9	0.9	0.9
فوسفور کلي %	0.8	0.8	0.8	0.8
فوسفور ممتص%	0.44	0.44	0.44	0.44
صوديوم%	0.15	0.15	0.15	0.15
کلور%	0.15	0.15	0.15	0.15

جدول رقم 8: القيم الغذائية المحسوبة للخلطات العلفية في المرحلة الثانية (22-44) يوماً:

التحليل/ المجموعة	G5	G6	G7	G8
طاقة ME ک.ک/کغ	3165	3165	3100	3100
بروتين%	19.77	19.77	19.77	19.77
C/P*	160.1	160.1	158.83	158.83
ألياف%	2.55	2.55	2.57	2.57
الدهن الخام%	3.15	3.15	2.47	2.47
لايسين%	1.27	1.27	1.27	1.27
مثيونين%	0.53	0.53	0.53	0.53
مثيونين +سيستين%	0.85	0.85	0.85	0.85
کالسيوم%	0.9	0.9	0.9	0.9
فوسفور کلي %	0.66	0.66	0.66	0.66
فوسفور ممتص%	0.34	0.34	0.34	0.34
صوديوم%	0.15	0.15	0.15	0.15
کلور%	0.15	0.15	0.15	0.15

RESULTS

النتــائــج

مؤشرات الکفاءة الإنتاجية: تعتبر سرعة النمو ومعامل التحويل العلفي, من العوامل الأساسية التي تحدد کفاءة تطور تربية الدواجن, فزيادة سرعة النمو وتحسن معامل التحويل العلفي حتى بنسب بسيطة يؤدي إلى خفض استهلاک العلف وزيادة الربح الکلي.

نتائج التجربة : يوضح الجدولان رقم(9) و (10) أن متوسطات الوزن الحي في الأسبوع الأول لصيصان المجموعات الثمانية کانت متقاربة حيث تراوحت متوسطات الأوزان ما بين (134–135) غرام، ولم تلاحظ أية فروق معنوية من ناحية متوسط الوزن الحي بين صيصان المجموعات المدروسة.

وکما هو لوحظ في الجدولان رقم (9) و (10) کانت أقل الأوزان في صيصان المجموعة التي غذيت على خلطة علفية منخفضة الطاقة وصيصان المجموعة التي غذيت على خلطة علفية منخفضة الفوسفور.

وفي الأسبوع الثاني لوحظ أن الجدولان رقم (9) و (10) تفوق معنوي (0.05P<) لطيور المجموعة الأولى والمجموعة الثانية والمجموعة الرابعة على طيور المجموعة السابعة, وسجلت أدنى الأوزان في طيور المجموعة السابعة حيث بلغ متوسط الوزن الحي (342) غ وأعلى الأوزان لوحظت عند المجموعة الثانية حيث بلغ متوسط الوزن الحي (362) غ, ولم تسجل أية فروقات معنوية أخرى بين المجموعات الأخرى.

کما لوحظ في الجدول رقم (9) تراجع متوسطات الأوزان لطيور المجموعة السابعة التي تم تغذيتها على خلطة علفية منخفضة الطاقة والفوسفور معاً وکذلک لوحظ تحسن متوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي تم تغذيتها عل خلطة علفية أضيف إليها الأنظيمات ولکنها لم تصل إلى مستوى متوسط الوزن الحي لطيور مجموعة الشاهد.

وفي الأسبوع الثالث يبين الجدولان رقم (9) و (10) وجود تفوق معنوي عند (0.01P<) لطيور المجموعة الثانية على طيور المجموعة السابعة وفرق معنوي عند (0.05P<) لطيور المجموعة الأولى مقارنة بطيور المجموعة السابعة من حيث متوسط الوزن الحي، وسجلت أدنى الأوزان عند المجموعة السابعة حيث بلغ متوسط الوزن الحي (717) غ وأعلى الأوزان لوحظت عند المجموعة الثانية حيث بلغ متوسط الوزن الحي ( 766 )غ , ولم تسجل أية فروقات معنوية بين المجموعات الأخرى. بينما کانت هناک فروق رقمية في متوسط الوزن الحي بين طيور المجموعة الثانية و طيور المجموعة الأولى لصالح طيور المجموعة الثانية في نهاية الأسبوع الثالث حيث بلغ متوسط الوزن الحي في المجموعة الثانية (766)غ بالمقارنة مع طيور مجموعة الشاهد (752 )غ.

وکما لوحظ في الجدولان رقم (9) و (10) تراجع رقمي لمتوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي تم تغذيتها على خلطة علفية منخفضة الطاقة والفوسفور معاً، وتحسن متوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي غذيت على خلطة علفية أضيف إليها الأنظيمات ولکنها لم تصل إلى مستوى متوسط الوزن الحي لطيور مجموعة الشاهد وذلک في نهاية الأسبوع الثالث من التربية.

وفي الأسبوع الرابع يبين الجدولان رقم (9) و (10) تفاوت متوسطات الأوزان الحية لطيور المجموعات الثمانية دون وجود فروق معنوية.

وکما لوحظ في الجدول رقم (9) أن أدنى متوسط للأوزان الحية سجلت عند طيور المجموعة السابعة حيث بلغ متوسط الوزن الحي (1294) غ وأعلى متوسط الأوزان الحية عند طيور المجموعة الثانية حيث بلغ متوسط الوزن الحي (1344) غ.

وفي الأسبوع الخامس يبين الجدولان رقم (9) و (10) وجود تفوق معنوي (0.05P<) لطيور المجموعة الأولى والثانية والسادسة على طيور المجموعة السابعة من حيث متوسط الوزن الحي، وسجلت أدنى الأوزان عند المجموعة السابعة حيث بلغ متوسط الوزن الحي (1830) غ وأعلى الأوزان لوحظت عند المجموعة الثانية حيث بلغ متوسط الوزن الحي (1934), ولم تسجل أية فروقات معنوية بين المجموعات الأخرى, بينما کانت هناک فروق رقمية في متوسط الوزن الحي بين طيور المجموعة الثانية وطيور المجموعة الأولى لصالح طيور المجموعة الثانية في نهاية الأسبوع الخامس حيث بلغ متوسط الوزن الحي في المجموعة الثانية (1934)غ بالمقارنة مع طيور مجموعة الشاهد (1921)غ.

وکما لوحظ في الجدولان رقم (9) و (10) تراجع متوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي تم تغذيتها على خلطة علفية منخفضة الطاقة والفوسفور معاً، وتحسن متوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي غذيت على خلطة علفية أضيف إليها الأنظيمات ولکنها لم تصل إلى مستوى متوسط الوزن الحي لطيور مجموعة الشاهد وذلک في نهاية الأسبوع الخامس من التربية.

وفي الأسبوع السادس يبين الجدولان رقم (9) و (10) وجود تفوق معنوي (0.05P<) لطيور المجموعة الثانية على طيور المجموعة السابعة من حيث متوسط الوزن الحي، وسجلت أدنى الأوزان عند المجموعة السابعة حيث بلغ متوسط الوزن الحي (2475) غ وأعلى الأوزان لوحظت عند المجموعة الثانية حيث بلغ متوسط الوزن الحي (2621)غ ولم تسجل أية فروقات معنوية بين المجموعات الأخرى. بينما کانت هناک فروق رقمية في متوسط الوزن الحي بين طيور المجموعة الثانية وطيور المجموعة الأولى لصالح طيور المجموعة الثانية في نهاية الأسبوع السادس حيث بلغ متوسط الوزن الحي في المجموعة الثانية (2621)غ بالمقارنة مع طيور مجموعة الشاهد (2593)غ, لوحظ تراجع متوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي تم تغذيتها على خلطة علفية منخفضة الطاقة والفوسفور معاً، وتحسن متوسط الوزن الحي في طيور المجموعات التي غذيت على خلطة علفية أضيف إليها الأنظيمات ولکنها لم تصل إلى مستوى متوسط الوزن الحي لطيور مجموعة الشاهد.

جدول رقم 9: يبين المتوسطات الحسابية لأوزان الطيور الحية الأسبوعي في التجربة الأولى في الأعمار المختلفة (غ)± الانحراف المعياري:

الأسبوع

المجموعة 1

المجموعة2

المجموعة3

المجموعة4

شاهد

شاهد+

أنظيمات

تخفيض الطاقة-65

تخفيض الطاقة-65+أنظيم

135

±14.2

135

±10.4

134

±18.2

135

±14.8

360^a

±42

362^a

±31

349

±33

358

±37

752^a

±82.8

766^A

±81.5

738

±79.5

747

±68.1

1336

±177

1344

±132

1317

±125

1333

±123

1921^a

±161

1934^a

±198

1874

±332

1914

±163

2593

±309

2621^a

±262

2568

±284

2578

±281

جدول رقم 10: يبين المتوسطات الحسابية لأوزان الطيور الحية الأسبوعي في التجربة الأولى في الأعمار المختلفة (غ)± الانحراف المعياري:

الأسبوع

المجموعة5

المجموعة6

المجموعة7

المجموعة8

تخفيض الفوسفور

تخفيض الفوسفور+

أنظيمات

تخفيض الطاقة+

الفوسفور

تخفيض (الطاقة+الفوسفور)

+أنظيمات

134

±14.9

135

±13

134

±18.8

135

±21.3

349

±35

357

±43

^b342

±28

355

±36

731

±67.8

747

±73.7

717^Bb

±80.5

742

±72.5

1306

±133

1329

±110

1294

±122

1325

±130

1867

±192

1911^a

±125

1830^b

±194

1908

±155

2532

±215

2571

±292

2475^b

±304

2573

±268

- فرق معنوي بين مجموعتين (0.05 P ≤) عندما تکون الأحرف الصغيرة a ، b موجودة بنفس الصف بشکل مختلف.

- فرق معنوي جداً بين مجموعتين (0.01 P ≤) عندما تکون الأحرف الکبيرة A ، B موجودة بنفس الصف بشکل مختلف.

کمية العلف المستهلک ومعامل التحويل العلفي:

تبين الجداول رقم (11) و(12) و(13) (14) کمية العلف المستهلکة/طير ومعامل التحويل العلفي الأسبوعي والتراکمي ومعامل التحويل العلفي من عمر (1-21) يوم ومن عمر ( 22-42) يوم في التجربة الأولى ونسبة النفوق, ففي المرحلة الأولى : من التجربة (1-21) يوم أعلى معدل استهلاک للعلف عند المجموعة الثالثة حيث بلغ (1212)غ /طير وأدنى معدل استهلاک للعلف عند المجموعة السابعة حيث بلغ (1083( غ /طير.

وفي المرحلة الثانية: من التجربة (42-22) يوم أعلى معدل استهلاک للعلف عند المجموعة الثالثة حيث بلغ (4983) غ /طير وأدنى معدل استهلاک للعلف عند المجموعة السابعة حيث بلغ (3344) غ /طير, أما في نهاية التجربة تم حساب العلف الکلي المتناول في نهاية التجربة من قبل کل مجموعة وکانت أعلى کمية علف متناولة عند المجموعة الثالثة (منخفضة الطاقة بدون أنظيمات) حيث بلغت( 4710) غ /طير واقل کمية علف متناولة عند المجموعة السابعة حيث بلغ (4427) غ /طير.

وعند دراسة معامل التحويل العلفي في نهاية المرحلة الأولى من التجربة (1-21) يوم لوحظ أفضل معامل تحويل علفي عند المجموعة الثانية والتي تناولت نفس خلطة الشاهد مضافا إليها الأنظيمات حيث بلغ (1.619) وأسوأ معامل تحويل غذائي عند المجموعة السابعة والتي تناولت خلطة تم فيها تخفيض (الطاقة 65 کيلو کالوري والفوسفور0.1%) معاً حيث بلغ (1.715), إلا أن الفروقات بين مجموعات التجربة کانت بسيطة.

وعند دراسة معامل التحويل العلفي في المرحلة الثانية (22-42) يوم سجل أفضل معامل تحويل علفي عند المجموعة الثانية والتي تناولت نفس خلطة الشاهد مضافا إليها الأنظيمات حيث بلغ (1.832) وأسوأ معامل تحويل غذائي عند المجموعة السابعة والتي تناولت خلطة تم فيها تخفيض (الطاقة 65 کيلو کالوري والفوسفور (0.1%) معاً حيث بلغ (1.950) إلا أن الفروقات بين المجموعات المدروسة کانت بسيطة.

وعند دراسة معامل التحويل العلفي في نهاية التجربة بعمر ستة أسابيع لوحظ أفضل معامل تحويل غذائي عند المجموعة الثانية والتي تناولت نفس خلطة الشاهد مضافا إليها الأنظيمات حيث بلغ (1.726) وأسوأ معامل تحويل غذائي عند المجموعة السابعة والتي تناولت خلطة تم فيها تخفيض (الطاقة 65 کيلو کالوري والفوسفور0.1 %) معاً حيث بلغ (1.833), وأما نسبة النفوق کانت طبيعية تراوحت بين2-4%.

جدول رقم 11: يبين کمية العلف المستهلکة غ لکل طير في التجربة الأولى:

کمية العلف	المجموعة1	المجموعة2	المجموعة3	المجموعة4
کمية العلف	شاهد	شاهد+أنظيمات	تخفيض الطاقة-65	تخفيض الطاقة-65+أنظيم
الأسبوع 1	150	148	151	149
الأسبوع 2	375	370	376	371
الأسبوع 3	675	669	685	670
الأسبوع 4	1045	1039	1052	1042
الأسبوع 5	1080	1075	1081	1076
الأسبوع 6	1299	1289	1365	1293
مرحلة الأولى	1200	1187	1212	1190
مرحلة الثانية	3424	3403	3498	3411
التراکمي	4624	4590	4710	4601

جدول رقم 12: يبين کمية العلف المستهلکة غ لکل طير في التجربة الأولى:

کمية العلف	المجموعة5	المجموعة6	المجموعة7	المجموعة8
کمية العلف	تخفيض الفوسفور	تخفيض الفوسفور+أنظيمات	تخفيض الطاقة+ الفوسفور	تخفيض (الطاقة+الفوسفور) +أنظيمات
الأسبوع 1	148	149	154	155
الأسبوع 2	366	372	372	372
الأسبوع 3	662	673	557	587
الأسبوع 4	1037	1043	801	846
الأسبوع 5	1072	1077	1093	1113
الأسبوع 6	1281	1292	1450	1442
مرحلة الأولى	1176	1194	1083	1114
مرحلة الثانية	3390	3412	3344	3401
التراکمي	4566	4606	4427	4515

جدول رقم 13: يبين معامل التحويل العلفي الأسبوعي و التراکمي ونسبة النفوق :

معامل التحويل	المجموعة 1	المجموعة2	المجموعة3	المجموعة4
معامل التحويل	شاهد	شاهد+ أنظيمات	تخفيض الطاقة-65	تخفيض الطاقة-65+أنظيمات
الأسبوع1	1.593	1.572	1.620	1.590
الأسبوع 2	1.667	1.630	1.749	1.664
الأسبوع 3	1.722	1.656	1.761	1.722
الأسبوع 4	1.789	1.798	1.817	1.778
الأسبوع 5	1.846	1.822	1.941	1.852
الأسبوع 6	1.933	1.876	1.967	1.947
مرحلة الأولى	1.661	1.619	1.710	1.659
مرحلة الثانية	1.856	1.832	1.908	1.859
التراکمي	1.758	1.726	1.809	1.759
نسبة النفوق	2%	2%	4%	4%

جدول رقم 14: يبين معامل التحويل العلفي الأسبوعي و التراکمي ونسبة النفوق في

معامل التحويل	المجموعة 5	المجموعة 6	المجموعة 7	المجموعة 8
معامل التحويل	تخفيض الفوسفور	تخفيض الفوسفور +أنظيمات	تخفيض الطاقة+ الفوسفور	تخفيض (الطاقة+ الفوسفور) +أنظيمات
الأسبوع1	1.602	1.590	1.603	1.588
الأسبوع2	1.702	1.676	1.760	1.695
الأسبوع 3	1.733	1.726	1.781	1.736
الأسبوع 4	1.803	1.792	1.801	1.787
الأسبوع 5	1.911	1.851	1.996	1.847
الأسبوع 6	1.926	1.958	2.054	1.947
مرحلة الأولى	1.679	1.664	1.715	1.673
مرحلة الثانية	1.880	1.867	1.950	1.861
التراکمي	1.780	1.765	1.833	1.767
نسبة النفوق	2%	2%	2%	2%

DISCUSSION

المناقشة

عند تخفيض الطاقة أو الفوسفور أو کلاهما معاً في الخلطات العلفية مع إضافة الأنظيمات إلى الخلطات لم يؤدي إلى تراجع النمو أو انخفاض استهلاک العلف أو انخفاض متوسط الوزن الحي بل إن إضافة الأنظيمات إلى الخلطة من دون تغيير قيمتها الغذائية أدى إلى تحسن المعايير السابقة, ولم تلاحظ فروق معنوية ما بين متوسط الوزن الحي للأعمار المختلفة بين المجموعات التي أضيف لها الأنزيم بالمقارنة مع مجموعة الشاهد أو المجموعات التي تم تخفيض نسبة الطاقة والفوسفور أو کليهمـا معـاً مـع إضافـة الأنزيـم وهذا يتوافـق مع ما توصـل إليه کل من Maisonnier (2004) Rutherfurd et al. (2007) ;

متوسط الوزن الأسبوعي: إن تخفيض الطاقة بمقدار 65 کيلو کالوري/ کغ خلطة أدى إلى انخفاض متوسط الوزن الحي خلال کامل التجربة ولکن بدون فروق معنوية وکذلک أدى تخفيض الفوسفور بمقدار 0.1% إلى انخفاض متوسط الوزن الحي خلال کامل التجربة ولکن بدون فروق معنوية.

أما عند تخفيض الطاقة والفوسفور معاً کان الانخفاض في متوسط الوزن الحي معنوياً في الأسبوع الثاني والثالث والخامس ورقمياً في الأسبوع الأول والرابع والسادس.

لوحظ عند إضافة الأنظيمات إلى الخلطات العلفية منخفضة الطاقة والفوسفور کلا على حدى أو کلاهما معاً تحسن الأوزان وکانت قريبة من متوسط أوزان مجموعة الشاهد في کل الأسابيع, وکذلک لوحظ تحسن متوسط الأوزان عند إضافة الأنظيمات إلى خلطة الشاهد.

وفي هذه الدراسة لم تؤدي إضافة الأنظيمات إلى خلطة الشاهد إلى فروق حقيقية (معنوية) في متوسط الوزن الحي, ولکن کانت الفروق رقمية لصالح مجموعة الأنظيمات , مما يعطينا مؤشراً على انه کانت هناک فائدة من إضافة هذه الأنظيمات, وهذا يدل على أن إضافة مجموعة الأنظيمات إلى الخلطات العلفية أدى إلى تحرير مزيد کل من الطاقة والفوسفور ولتعويض النقص.

متوسط استهلاک العلف ومعامل التحويل: من المعلوم أن الدواجن تأکل حتى تؤمن احتياجاتها من الطاقة وبالتالي فإن أي تخفيض في محتوى الطاقة في الخلطات العلفية يؤدي إلى زيادة استهلاک العلف وهذا ما لوحظ خلال التربية حيث لوحظ زيادة استهلاک العلف عند تخفيض الطاقة بمقدار 65 کيلو کالوري وترافق مع تراجع في معامل التحويل وعند إضافة الأنظيمات لوحظ انخفاض في استهلاک العلف مع تحسن معامل التحويل وهذا يتوافق مع Cowieson and Bedford (2009) وهذا يدل على أن إضافة الأنظيمات ساهمت في ترميم النقص الحاصل في الطاقة من خلال تحرير طاقة إضافية من الذرة والصويا وإضافة إلى ذلک لوحظ انخفاض استهلاک العلف مع تحسن معامل التحويل عند إضافة الأنظيمات إلى خلطة الشاهد, وهذا يتوافق مع النتائج التي توصل إليها کل من (Francesch and Geraert (2009, أثبتت الأبحاث أن الفوسفور عنصر مهم ومحدد للنمو حيث يؤدي نقص الفوسفور إلى انخفاض استهلاک العلف وتراجع في النمو ومعامل التحويل وفي بحثنا هذا لوحظ انخفاض استهلاک العلف مترافقاً مع تراجع في معامل التحويل عند تخفيض الفوسفور المتاح بمقدار0.1% وبعد إضافة الأنظيم لوحظ زيادة استهلاک العلف مع تحسن معامـل التحويـل ولکـن بـدون فروق معنوية وهذا يتطابق مع نتائج (Francesch and Geraert (2009) ; Maisonnier (2004, تبين هذه النتائج بأن إضافة مجموعة الأنظيمات يسمح لمنتجي الأعلاف وأخصائي التغذية في تخفيض مستوى الفوسفور غير العضوي في خلطة دجاج اللحم بمعدل 0.1 % في مراحل التربية کافة ودون حدوث أي تأثير سلبي في الکفاءة الإنتاجية عند الطيور المغذاة على هذه الخلطات وتخفيض الطاقة (65) کيلو کالوري ودون حدوث أي تأثير سلبي في الکفاءة الإنتاجية وهذا يتوافق مع کل من (Francesch and Geraert (2009.

Conclusions and Recommendations

الاستنتاجات والتوصيات

1 - نستنج من هذه الدراسة التجريبية أن إضافة مجموعة الأنظيمات إلى علف الدواجن يسمح لمنتجي الأعلاف وأخصائي التغذية في تخفيض مستوى الفوسفور المتاح بمعدل 0.1% والطاقة القابلة للتمثيل (65) کيلو کالوري للخلطة العلفية في مراحل التربية کافة دون حدوث أي تأثير سلبي في الکفاءة الإنتاجية عند الطيور المغذاة على هذه الخلطات.

2 - نستنج من هذه الدراسة التجريبية أن إضافة مجموعة الأنظيمات إلى علف الدواجن قد حسن الکفاءة الإنتاجية.

3 - ننصح بإضافة الأنظيمات إلى علائق الدواجن حيث تسمح إضافة الأنظيمات بتخفيض الفوسفور والطاقة دون حدوث أي تأثير سلبي في الکفاءة الإنتاجية عند الطيور المغذاة على هذه الخلطات.

REFERENCES

المراجـــع

Barrier-Guillot, B. and Métayer, J.P. (2001): Valeur alimentaire de cinq matières premières chez le coq, le poulet de chair, le dindonneau et le canard. 4ièmes Journées de la Recherche Avicole, pp 131-134.

Bedford, M.R. (2000): Exogenous enzymes in monogastric nutrition-their current value and future benefits. Review article. Anim. Feed Sci. Technol., 86: 1-13.

Bedford, M.R. and Partridge, G.G. (2010): Enzymes in farm animal nutrition, 2nd edition, 3-315.

Cowieson, AJ. and Bedford, MR. (2009): The effect of phytase and carbohydrase on ileal amino acid digestibility in monogastricdiets: complimentary mode of action? World’s Poultry Science Journal,65 :609-624 . .

Cowieson, A.J. (2005): Factors that affect the nutritional value of maize for broilers. Anim. Feed Sci. Technol. 119: 293–305.

Cowieson, A.J. and Ravindran, V. (2008a): Effect of exogenous enzymes in maize-based diets varying in nutrient density for young broilers: Growth performance and digestibility of energy, minerals and amino acids. Br. Poult. Sci., 49: 37-44.

Cowieson, A.J. and Ravindran, V. (2008b): Sensitivity of broiler starters to three doses of an enzyme cocktail and amino acids. Br. Poult. Sci., 49: 37-44. in maize-based diets. Br. Poult. Sci., 49: 340-346.

Dalibard, P. and Geraert, P.A. (2004): Impact of a multi-enzyme preparation in corn-soybean poultry diets. Pages 1–5 in Proc. Animal Feed Manufacturers Association Forum, Sun City, South Africa. De Wet Boshoff, Centurion, South Africa.

FAO (2009): Food Outlook, June edition, p. 27.

Francesch, M. and Geraert, P.A. (2009): Enzyme complex containing carbohydrases and phytase improves growth performance and bone mineralization of broilers fed reduced nutrient corn-soybean-based diets .Institute for Food and Agricultural Research and Technology,

Ghazi, S.; Rooke, J.A. and Galbraith, H. (2003): Improvement of the nutritive value of soybean meal by protease and alpha-galactosidase treatment in broiler cockerels and broiler chicks. Br. Poult. Sci., 44: 410-418.

Janet C. Remus, (2008): Enzyme Combinations to Optimize Byproducts Use in Corn-Based Poultry Feed. Poult. Nut. Con., 35.

Jiang, Z.; Zhou, Y.; Lu, F.; Han, Z. and Wang, T. (2008): Effects of different levels of supplementary alpha- amylase on digestive enzyme activities and pancreatic amylase mRNA expression of young broilers. Asian-Austr. J. Anim. Sci., 21: 97-102.

Kocher, A.; Choct, M.; Ross, G.; Broz, J. and Chung, T.K. (2003): Effects of enzyme combinations on apparent metabolizable energy of corn- soybean meal based diets in broilers. J. Appl. Poult. Res. 12: 275–283.

Liu, N.; Ru, Y.J.; Li, F.D. and Cowieson, A.J. (2008): Effect of phytate and phytase on the performance and immune function of broilers fed nutritionally marginal diets. Poult. Sci., 87: 1105-1111.

Maisonnier, S.; Grenier, P.; Dalibard, P.A. and Geraert, (2004): Benefit of NSP enzymes on corn soybean meal based diet in poultryAdisseo France S.A.S., 42 Avenue Aristide Briand, 92160 Antony, E-mail: pierre-andre.geraert@adisseo.com.

Reddy, V.R. and Quadratullah, S. (1997): Utilization of squilla meal (a novel animal protein source) by broilers. Br. Poult. Sci., 38: 263-269.

Ritz, C.W.; Hulet, R.M.; Self , B.B. and Denbow, D.M. (1995): Vieira, S.L., R.P. Ott, J.L.B. Coneglian and D.M. Freitas, Growth and intestinal morphology of male Turkeys as influenced by dietary supplementation of amylase and xylanase. Poult. Sci., 74: 1329-1334.

Rutherfurd, S.M.; Chung, T.K. and Moughan, P.J. (2007): The Effect of a Commercial Enzyme Preparation on Apparent Metabolizable Energy, the True Ileal Amino Acid Digestibility, and Endogenous Ileal Lysine Losses in Broiler Chickens. Poultry Science 86: 665–672.

Saleh, F.; Tahir, M.; Ohtsuka, A. and Hayashi, K. (2005): A mixture of pure cellulose, hemicellulase and pectinase improves broiler performance. Br. Poult. Sci., 46: 602-606.

Sauvant, D.; Perez, J.M. and Tran, G. (2002): Table de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d’élevage (INRA edit.) Paris, pp 82-83 et pp 190-191.

Scheideler, S.E.; Beck, M.M.; Abudabos, A. and Wyatt, C. (2005): Multiple-enzyme (Avizyme) supplementation of corn-soy based layer diets. J. Applied Poult. Res., 14: 77-86.

Zanella, I.; Sakomura, N.K.; Silversides, F.G.; Fiqueirdo, A. and Pack, M. (1999): Effect of enzyme supplementation of broiler diets based on corn and soybeans. Poult. Sci. 78: 561–568.

References